Morsdagfirande och cykellopp

Gårdagen tillbringades delvis på cykeln när pappa och jag susade fram runt ön. 42 km var det flera år sedan jag cyklat i sträck - men det gick jättebra!

Sedan bjöd familjen på fika x 2. Först på Trädgårdscafé där fantastisk morotstårta intogs sedan hembakad tårta till efterrätt hemmavid :)

Blommor och present fick jag också.

Fantastiskt med så mycket uppvaktning.

Sköna maj välkommen!

Nu har valborgsmässoaftonen varit med besök av kära vänner, god mat och besök vid en härlig majbrasa.

Middagen bestod av fajitas med massor av tillbehör.

Efter brasan gick vi hem och åt chokladfondanter med hallon och vaniljglass.

Receptet hittade jag hos Victoria på Bloggfamiljen.

Chokladfondanter

8 portioner

150 gram mörk choklad
150 gram smör rumstempererat
1 dl socker
4 st ägg
2 st äggulor
0,75 dl vetemjöl

Smält chokladen på låg effekt i mikrovågsugn. Vispa smör och socker vitt och fluffigt med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Tillsätt äggulor, smält choklad och slutligen mjöl.

Smörj ugnsfasta portionsformar.

Grädda fondanterna i ugn, 200 grader ca 8 minuter, de ska fortfarande vara rinniga i mitten. Vänd försiktigt upp och ner formarna över varsin tallrik.

Vi serverade med vaniljglass och hallon.